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        食品安全管理體系認證 ISO 22000

        來源:重慶商標注冊_專利申請_專利評估_商標評估_無形資產評估_重慶中興達知識產權運營有限公司    發布時間:2019-12-26    瀏覽次數:675

        ISO22000認證簡介

         

                隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理體系要求標準的生產

         

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                隨著當前食品安全事故的頻發,我國食品安全生產面臨若嚴峻的考驗,從農田到餐桌整個供應鏈的每個環節都面臨產品安全性、品質可節性、提高效率的挑戰。在法規和消費者的雙重嚴密監督下,食品和農產品的質量安全生產越發受到廣泛關注。
         
                食品安全管理體系標準ISO 22000標準是一種建立在前提方案 (PRP)和 HACCP計劃基礎之上控制危害的預防性休系,是目前世界上最具權威的食品安全質量管理體系標準,ISO 22000 基于ISO 9000 質量管理體系架構,運用 HACCP原理于整個體系,以食品安全危害分析為核心,實施 HACCP 計劃和前提方案,監控整個食品供應鏈,預防食品安全危害,保證食品安全。
         
                ISO 22000 作為食品行業首個國際質量標準,服務于全食品產業鏈,適用于衣產品生產者、詞料生產者、食品生產者、食品批發和零售商,亦適用于本標準與食品相關的設備制造商、包裝材料制造商、農化品和食品添加劑制造商、物流以及餐飲服務商。

         
        ISO 22000 標準的特點
         
                整合了世界各國采用的食品質量、衛生、安全方面的標準與技術規程.
        為食品安全管理體系提供了國際標準。
         
                延伸擴大了食品安全管理體系的范圍,提出對整個食品鏈的食品安全控制要求,
        體現了從農田到餐桌全程監管的食品安全管理新理念與新模式。
         
                確立了 HACCP 原理在食品安全管理體系中的作用,提出了滿足前提方案基本要求.
        以及通過操作性前提方案和 HACCP 計劃控制措施組合的方式控制食品安全危害的方法。
         
                強調組織內外的相互溝通對食品安全管理的重要性。
         
                建立可追溯性系統和對不安全產品實施撤回機制,充分體現了現代食品安全的管理理念。
         
                以ISO 9000 標準為基本框架,有助于與其他管理標準的整合。
         

        提高食品企業的食品安全管理水平

         

                企業建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認證制度,有利于推動各種技術法規和標準的貫徹,促使企業按照技術法規之標準實施管理或組織生產,規范自身行為,從根本上提高企業食品安全管理水平,增強員工衛生安全意識,有效控制可能發生的食品安全事故。根據食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施,可以恰當的配置資源,在有效控制危害的同時降低運營成本,減少浪費,提高效益。

         

        保證產品質量,提高市場競爭力

         

                通過系統分析,明了產品、過程和環境中潛在的食品安全危害及其安全風險水平,有利于針對性的采取控制措施,避免控制失誤,保證產品質量,建立和維護企業市場信譽并增強競爭力。

         

         
         
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